构杞当做种还都具有核心药用颜值和可食用颜值的草本植物，含高多样可溶性材质如多糖、类黄酮、类维生素A等。既使，构杞果子会因为高含用水量、薄皮和多汁形态，在采后很易的发生发霉变质。静电感应感应场是种非热、低利润的物理上的蔬菜保鲜技能，针对是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对比高压低压静电感应感应场，LVEF（电压值少于或等于62.5kV）更可靠、低碳，在加长鲜新毛肚度上还都具有诸多的股票市场能力。然而 ，LVEF什么情况下管用地达到构杞的儲存鲜新毛肚度，还没确定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱动物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日文微信标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

汉语微信标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

业主政府部门：宁夏大学

探讨原材料：枸杞

拜谱能提供新技术：转录组

调查路经

研究探讨的结果

1. LVEF进行处理后有效改善红枣成果储放品質

LVEF治理 的西洋参子果食存储5天后未出显变烂或发霉（图1A）。较组和LVEF治理 组的西洋参子果食在一小部分存储过后沒有更为明显的变化，LVEF治理 后更为明显推迟了果食变烂，且在存储后面的提高了可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）硫含量等。

图1： 是比较组和LVEF整理组枸杞子果子的储存品格是比较

2. 转录类物质析LVEF对腐蚀应激反应的政策调控

LVEF加工正确处理同质性发生变化了野生黑枸杞果种永久保存期间里的遗传基因组转录级别，与對照组相对来说，在永久保存12天意，LVEF加工正确处理组有2939个DEGs，至少1444个变动，149五个调涨（图2A-C）。这部分遗传基因组最主要聚集在半胱氨酸和蛋氨酸分泌、甲苯酸分泌等路径（图2D）。

图2：對照组和LVEF处里组红枣果食的转录多组分析

LVEF加工处理重要加强了与活力氧排泄、线粒体阳极氧化还原系统准稳态、苯丙烷排泄和成熟完善有关于的染色体表现的水平方向，同一时间能够抑制了与血细胞壁排泄和氯乙烯菌物合成视频及卫星信号转导前提条件有关于的染色体转录（图3），这从转录的水平方向表达了红枣保存时候中品级的变化无常。

图3： 對照组和LVEF处置组肉苁蓉果肉转录组遗传基因的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体氧化的替换基础代谢的引响

LVEF操作加快了线粒体NAD(P)+标准，减低了NAD(P)H标准，多了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，得出结论其能调理线粒体分解，引响动能初次应答系统软件（图4 A-F）。

图4： 参考组和LVEF清理组肉苁蓉果种线粒体防氧化还原故宫场景睡眠状态进行分析

好的文章个人总结

由此可见，LVEF加工治理同质性加强肉苁蓉根茎的储放品質，还包括改善汤色、下降失重率、减缓根茎软融化、达到酸度等。转录类物质析认为，LVEF加工治理调涨了肉苁蓉根茎中与化学活化氧基础分解和线粒体氧化的呈现基础分解对应dna的表达出来，时调控了与组织细胞壁基础分解、丁二烯生物技术合成图片及预警转导行业对应dna的转录。本学习具体分析了低压大电流值消除静电场加工治理对肉苁蓉储存品質控制的影向及长效机制。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋白酶质组学、突显蛋白酶质组学、新陈代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

决定性资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.